郷土の菓子 兵庫・苺トリュフ

兵庫は神戸に、誠に女子が大好きと
言うような菓子がある
苺とチョコレートという女性の大好物を
からませたものだ　”苺トリュフ”




甘酸っぱいフリーズドライの苺をミルクの
薫るホワイトチョコで包んだものだ
サクサクとした苺になめらかにとろける
感じのチョコレートが、イチゴに
シロップをかけたような感じか
メディアにもよく出てくる菓子だ
個包装ではないが、女子好みのパッケに
入った小さな粒を指が勝手に口に運んで
いく、常温でも十分な味わいだが
冷蔵すると又、一味違うとか
是非、お試しを！！


今日の郷土料理紹介

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