郷土の菓子 滋賀・三十五万石

滋賀は彦根に、勉強になりそうな名前の
菓子がある、”三十五万石”
近江の名家、井伊家の石高とすぐわかる
ルックスも米俵だ




近江米の柔らかい求肥をつぶ餡とともに
俵型の皮で包み込んだ最中だ
香ばしい皮と程よい甘さ、柔らかい求肥の
食感がいいハーモニー、あっさり1個が
口の中に消えていく、このまま椀にいれ
お湯を注いで、ぜんざいという変化球も
楽しめるという、成程！　面白そう
彦根土産にはピッタリだ！！


今日の郷土料理紹介

スポンサードリンク