郷土の菓子 新潟・万代太鼓

新潟の祭りで使われる創作和太鼓の
”万代太鼓” の名を冠した新潟土産の
鉄板と言われる菓子がある
年輪状に焼いたソフトクッキーで
クリームを巻いた、
直径３センチ、長さ７センチ程の手の平に
のるサイズだ





他地域にも似たような菓子があるが
少し大きいか、それと生地にサクサク感が
若干あるのが特徴か、クセの無い甘さも
生地によくからんでパクパクと数個が
口の中に！
お店は１８５８年創業という事だから
歴史はかなりのものだ
子供から年配の方まで、好まれる万能菓子
と言ってもいいだろう、個包装でもあり
新潟での土産には、成程最適だろう！！


今日の郷土料理紹介

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