郷土の一品 山梨・かっぱめし

山梨は河口湖あたり
ここに ”かっぱめし” なる名物がある
昔からあるという河口湖の
カッパ伝説からの名だという




カッパの好物のキュウリと
滋養に優れた長芋のすりものの
組み合わせだ、これに鶏肉、刺身と
工夫をこらした組み合わせが
各店で競われている
仕上げのトッピングは刻みのりと
ゴマのようだ
いわゆる「とろろ汁ご飯」なので
アッサリといただける！！


今日の郷土料理紹介

スポンサードリンク