郷土の菓子 東京・オレンジチョコレート

東京は浅草に、完全予約制の販売という
強い商売をしているタカラヤという
お菓子屋さんがある
オレンジピールをチョコレートで包んだ
ステック状のものだ



全て手作りという事で量が出来ないので
予約制なのだが、ファンがファンを
呼んでという事で段々、入手が困難と
いう、成程手作りという事で大きさが
揃っていない、長い、短い、太い、細い
これはこれで味わい深い、又表面に
ふられたココアパウダーがスゴイ
箱から移すときに上手くやらないと
テーブルがスゴイ事になる
オレンジの酸味を含んだ甘み、
ミルクチョコレート、一寸ビターな
ココアと中々の融合食感だ
一度、味わってみては！！


今日の郷土料理紹介

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